慢火烘烤至表皮酥脆，再淋上三十多種辛香料熬製的重慶老油，麻、辣、鮮、香。
頂級黑松露融入絲絨滑蛋，大蝦仁脆口飽滿，是傳統與奢華的完美交織。
炸至金黃酥脆後快速翻炒，收汁飽滿，酸甜辛辣層次分明，極致下飯。
DRINKS
各式酒飲
從在地精釀啤酒到經典陳年烈酒，我們為每一道功夫菜挑選了最契合的酒標。不論是熱辣的火烤魚或是鮮美的蝦仁，都能在舉杯之間找到完美的平衡。
SEAFOOD
現撈活蝦
守業堅持「鮮度即是正義」。每日進貨活水養殖，顧客現點、主廚現撈，確保送上桌的每一份蝦仁都保有彈牙的脆度與大海的清甜。
FEAST
多人套餐選擇
團聚時刻不需為點餐煩惱。我們針對不同人數配置了經典合菜方案，從三人的溫馨聚餐到十二人的盛大圓桌，皆能品嚐到守業最核心的招牌滋味。